Carta Mei Hua
Una experiencia gastronómica inspirada en la elegancia de la cocina tradicional china. Té artesanal, sabores umami, texturas delicadas y recetas emblemáticas como el Cerdo Dongpo y el Pescado del Lago Oeste en vinagre. Cada plato celebra la armonía entre tradición, frescura y sofisticación.
Amuse-Bouche & Té de bienvenida
Te Longjing（龙井茶) El más prestigioso de China, originario de Hangzhou. Verde, fresco, ligeramente tostado.
$70
Té negro de Anhui (红茶） Intenso y afrutado.
$65
Entradas
Fideos fríos con sésamo y pepino.
Plato refrescante con aderezo de soya, ajonjolí y vinagre.
$140
Rollos de tofu con hoja de mostaza.
Ligero y lleno de umami vegetal.
$155
Platos Fuertes
Cerdo Dongpo（东坡肉） Panceta de cerdo cocida lentamente en salsa de soja, vino de arroz Shaoxing, azúcar y jengibre. Pescado del Lago Oeste en vinagre（西湖醋鱼） Carpa fresca cocida delicadamente al vapor, servida entera y cubierta con una salsa agridulce clásica elaborada con vinagre negro de arroz y azúcar de caña.. (suave y ácido)
Cerdo Dongpo（东坡肉）
Panceta de cerdo cocida lentamente en salsa de soja, vino de arroz Shaoxing, azúcar y jengibre.
$270
Pescado del Lago Oeste en vinagre（西湖醋鱼)
Carpa fresca cocida delicadamente al vapor, servida entera y cubierta con una salsa agridulce clásica elaborada con vinagre negro de arroz y azúcar de caña..
$300
Acompañamientos típicos
Arroz al vapor Base neutra que equilibra los sabores intensos. Verduras al wok Calabaza china, espinaca de agua, germinados.
Arroz al vapor
Base neutra que equilibra los sabores intensos.
$110
Verduras al wok
Calabaza china, espinaca de agua, germinados.
$122
Postres y té de cierre
Pastelitos de arroz glutinoso con flor de osmanthus（桂花糕) Dulce tradicional con aroma floral.
Dulce tradicional con aroma floral.
$85
Perlas de tapioca con leche de almendras (露珍珠）
Té de crisantemo con goji Té herbal tradicional de cierre
$92