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Carta Mei Hua
Una experiencia gastronómica inspirada en la elegancia de la cocina tradicional china. Té artesanal, sabores umami, texturas delicadas y recetas emblemáticas como el Cerdo Dongpo y el Pescado del Lago Oeste en vinagre.
Cada plato celebra la armonía entre tradición, frescura y sofisticación.
Amuse-Bouche & Té de bienvenida
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Entradas
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Platos Fuertes
Cerdo Dongpo（东坡肉）
Panceta de cerdo cocida lentamente en salsa de soja, vino de arroz Shaoxing, azúcar y jengibre.
Pescado del Lago Oeste en vinagre（西湖醋鱼）
Carpa fresca cocida delicadamente al vapor, servida entera y cubierta con una salsa agridulce clásica elaborada con vinagre negro de arroz y azúcar de caña.. (suave y ácido)
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Acompañamientos típicos
Arroz al vapor
Base neutra que equilibra los sabores intensos.
Verduras al wok
Calabaza china, espinaca de agua, germinados.
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Postres y té de cierre
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